Moelleux au chocolat

Avis aux copinautes!!!!!!

voici la recette du gâteau au chocolat de maman :

Préparation : 30minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : (moi je double tout car mon moule est grand)

150 g de chocolat noir amer
15 g de cacao non sucré
150g de beurre ramolli + 20g pour le moule
3 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
100 g de sucre semoule
100 g de farine +2 cuillères à soupe pour le moule
1/2 sachet de levure chimique

allumer le four th 5 ( env 170°).

casser les 150g de choco en petits morceaux.

faites les fondres doucement avc les 2 c à s de lait, dans une casserole à fond épais, en remuant sans cesse avc une cuillère en bois.

incorporez 150g de beurre ramolli en petits morceaux.mélangez bien pour obtenir une préparation sans grumeaux.

ajoutez, alors, hors du feu, 100g de sucre semoule, puis 3 oeufs, un par un.

reservez cette préparation crémeuse au tiède.

dans un bol mélangez 100 g de farine, 1/2 sachet de levure et les 15 g de cacao.

ajoutez le contenu de ce bol à la préparation précédente en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.

beurrez un moule de 20cm de diamètre env ( le mien fait env 27), et farinez le.

versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 35 minutes.

démoulez le gâteau sur le plat de service peandant qu'il est encore tiède. servez froid.

voila à vos fourneaux et régalez vous!!!!!

astuces de maman :

le gâteau doit rester légèrement coulant au milieu.
servez le avec une crême anglaise.

ps: julie j'attends la recette de la quiche au poireaux et saumon!!